パンを作っていると多かれ少なかれ余る生地と言うのがあります そんな時、明日の仕込みでその生地を混ぜたりすると良い感じの生地が出来上がったりするのですがたまには余った生地で試作と称して色んなパンに成形したりするのでございます 中でもキャラをパ…

好きなパン お好みのパン お好みなパン お好み焼きパン・・・！！ 「お好み焼きパン！？」 と言うわけで今回ご紹介するのは「お好み焼きパン」 同じ小麦を使う料理なんだから出来るでしょ・・・と、軽いノリで作ったら意外と美味しかったんで商品ラインナッ…

人気のあるパンと言えば思い浮かぶパンの中に必ず上がってくるのが「カレーパン」こんがりと油で揚げられたサクサクパン粉がついた表面に中にはトロトロのカレーが入って美味しいですよね 今回ご紹介するのは「カレーパン」ですが、当店の「カレーパン」は油…

日曜はお休みを頂いておりますが、今日はあいにくの雨 昼から晴れるとか言ったこともなく１日中雨でした せっかく１１月最後の日曜だと言うのに屋外で予定を入れておられた方は予定が狂っちゃいましたね こんな日は皆さんどこでどうしてるんでしょうか？ 私…

こんにちは 冨士家パンは日曜はお休みさせて頂いております 月曜は通常通り営業ですのでまたのご来店お待ちしております

今週は寒くて布団から出るのが億劫になりますよね さて、今日ご紹介するのは「白あんぱん」です 当店の白あんは和菓子屋さんで使用されているこしあんを利用しているので口当たりがまろやかでさっぱりした甘さ 「黒あん」は見かけるけど「白あん」はなかなか…

今朝も随分冷え込んで寒かったですね 東北の方では雪も降ったようでこれからますます朝起きるのが辛い時期です 今日ご紹介するのはパンでありながら日本で産声をあげたパンの中のド定番！「あんぱん」です 物心がつく頃にはすでに存在していたにもかかわらず…

今日の祝日いかがお過ごしでしょうか？ 祝日ですが当店は日曜日以外は通常通り営業しております 今朝は寒さがいつになく増してパンの発酵も随分遅かったです 通りを見ても人通りもまばら 寒いとついつい外に出るのが億劫になりますよね 気温の落差が大きいの…

滋賀県日野町には「日野菜」と言うかぶの一種で町民に親しまれている伝統野菜があります この「日野菜」多くは漬物として日野では「日野菜漬け」として食卓にもあがります そんな「日野菜」を使って何とかこの日野町を知ってもらえるきっかけになればとご提…

こんにちは滋賀県日野町でパン屋をしている冨士家パンです 今日からブログをスタートする事にしました まずは店の紹介からさせてもらいます 場所は滋賀県蒲生郡日野町と言う田舎町にあります 元々は福井県の敦賀で先代が始めたのですが戦中の空襲などで実家…