食パンの耳はパンの耳

　　今日も朝から雪が降り積もりました　日野は改めて雪のよく降る町だと言う事を認識させられましたよ　これだけ雪が降ると超地域密着型の当店といたしましては客足が止まります　けれど、やる事はそれなりにあるものでして、サンドイッチを作ると出る食パンの耳が大量に残るのですが、これをそのままにしていても仕方ないのでパン粉にすりおろします　

パン粉にするとそれなりに需要もあるものでして保存するにもコンパクトに袋に詰めて冷凍したりできたりするのです　今日はそんな仕事を淡々とこなして明日は雪解けしてくれるように願うのでありましたとさ　

雪化粧

　天気予報通り、雪が昨夜から降り始めて今日の朝は銀世界　

そう言うと綺麗なんですけれど仕事で車を走らせるとなると話は別　いつもより配送は遅れるし、運転も終始緊張します　こればかりは楽しむ心もありませんな　とはいえ久しぶりに雪が積もるほど降ったのでせっせと雪かきしつつ、子供達と雪遊び　しかし、寒すぎてすぐに家に戻ってストーブの取り合い　明日は凍結もあるのでいっそう気を付けないとね

風邪にご注意

　風邪をひいてしまいしばらくブログが滞ってしまいました　今回の風邪は喉が痛いと思っていたら翌日には咳と熱が出て体の節々まで痛み出して２日経った今でも本調子とはいかない状態です　皆さんも今日明日と寒波の影響で雪の予報が出ていますのでお出かけの際はご注意くださいね

　風邪をひいて食欲もない時にこれなら食べれそうなパン・・・さっぱりしていてそれでいて栄養価の高いパン・・・うムムム、何やら喉元まで出てきそうなんですが明日１日ちょっと考えてみたいと思います　風邪をひいてもただでは起きませんよ(笑)

アナログかデジタルか

　当店のパンを家電で例えるならばアナログ　某チェーン店のバーガーなんてのは確実にデジタル　どの辺が？と言われるとオートメーション化された管理体制や供給システムなどなど・・・引き換え当店は食材が減ってきたら自分で買い出しに出かけて購入（一部仕入れ業者にも配送してもらってはいますが）　設備にしても何年前の機材を使っているの？ってくらいですから(笑)　でもね、アナログはアナログなりにいい所もあるわけでして、例えば規格変更されると大手のメーカーなんかは設備一式交換なんてこともあり得るわけですぐに対応すると言った事は無理でしょうが当店では前日に「こんな感じでお願いします」と注文を受ければ即対応できます　当然大量生産はできませんので大多数の顧客のニーズに答えると言うのは無理ですがごく少数の限られた要望にはお答えできる事が結構あります（絶対ではありませんのですみませんが）そう言った中での強みっていうのがアナログにはあると思うんですよね　都会と田舎　便利で効率が良いのは都会でしょうけど田舎には田舎の古き良き時代の名残が未だに残されているです　何を長々と講釈を垂れているんだと言わずにそこは気長にお付き合いください　そんなわけで今日は当店のごく普通の「ハンバーガー」をご紹介

バンズを一つずつカットした後、ハンバーガーに特性のソースをかけてレタスとブラックペッパーでパンチを効かせて完成

　我ながら実にシンプル　シンプルですがそれが何か？食べるって事はそんなに複雑である必要はないのです　当店のアナログなハンバーガーいかかでしょうか？

税込　¥138円

展示会

　いつも食材を納品している業者さんから新しい商品ののサンプルなどの展示会があるので来てみて下さいとのお知らせを頂きました　開催日が平日なのでひょっとしたらお店を閉めて出かけるかもしれません（まだ未定ですが・・・）２月の事なのでまだ先の話になりますが決まればまたお知らせいしたいと思います　たまにはこういったところで色んな刺激をもらって帰ってくるのもありかなと前向きには考えております　それが後々当店の商品に反映できればなおいいのですけれどね　

年明け陸上教室

　陸上教室も新年を迎えて今日から始動です　いつもは仕事の配達と時間が被ったりして行けない事がほとんどなのですが年が明けてからの初の陸上教室なので参加させてもらいました　陸上教室と言っても専門的な事を教える事はほとんどありません　成長期

の小学生に専門的な事を教えても後々他のスポーツに興味がわいたりしたりと変わってくるかもしれませんし、それよりも体を動かす事の大切さや教室の仲間たちとのコミュニケーションの方が大切だと考えています　なので、開始の挨拶と終わりの挨拶はきちんと生徒全員が私語をしている間は何度でも繰り返します　

　さて、今日の教室の内容は神社の参拝巡り（いきなり陸上とはあまり関係ありませんが・・・）　

最初に訪れたのは綿向き神社　日野では一番大きな神社で５月には日野祭りの曳山が集まる神社でもあります

次に訪れたのが滝宮神社　名前にもあるように小さな滝が神社の傍らにあります

最後に訪れたのが通称「山王さん（さんのさん）」と呼ばれる神社　この神社は小高い山の上にあるのでその階段で私も学生の頃よく走り込みをしたものです

こんな感じで今日の練習は参拝づくし　日野の町は近場にお寺と神社がすごく密集しています　人口に対してのお寺の数は多分京都より多いんじゃないでしょうか(笑)　ぜひ観光に来てみて下さい

３５年

　連休の後は体が重くないですか？　昨日も私すっかり寝坊してしまいまして、店も１時からの開店でした　すみませんm(__)m　寝坊はしましたが注文等の予約も特になかったのでその辺では助かりました(;´･ω･)　今日からはしっかりと頑張ります

　年明けで今日で７日経ちますが、今日は地元で長らく営業していた平和堂が閉店します

　建物の老朽化と新店舗が国道沿いにオーブンしたためです　私が小学生の頃にオープンしたのでそれが無くなるとなると寂しいですね　３５年間ご苦労様でした　当店も創業・・・何年だっけ？　祖父の代からの店なので５０年以上だとは思うのですがその辺はさだかではないんですけど当店はまだまだ行きますよ！！