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fuziyapan3859gt3859gtのブログ

日野町のパン屋さん

食パンの耳はパンの耳

  今日も朝から雪が降り積もりました 日野は改めて雪のよく降る町だと言う事を認識させられましたよ これだけ雪が降ると超地域密着型の当店といたしましては客足が止まります けれど、やる事はそれなりにあるものでして、サンドイッチを作ると出る食パンの耳が大量に残るのですが、これをそのままにしていても仕方ないのでパン粉にすりおろします 

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パン粉にするとそれなりに需要もあるものでして保存するにもコンパクトに袋に詰めて冷凍したりできたりするのです 今日はそんな仕事を淡々とこなして明日は雪解けしてくれるように願うのでありましたとさ