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fuziyapan3859gt3859gtのブログ

日野町のパン屋さん

アナログかデジタルか

 当店のパンを家電で例えるならばアナログ 某チェーン店のバーガーなんてのは確実にデジタル どの辺が?と言われるとオートメーション化された管理体制や供給システムなどなど・・・引き換え当店は食材が減ってきたら自分で買い出しに出かけて購入(一部仕入れ業者にも配送してもらってはいますが) 設備にしても何年前の機材を使っているの?ってくらいですから(笑) でもね、アナログはアナログなりにいい所もあるわけでして、例えば規格変更されると大手のメーカーなんかは設備一式交換なんてこともあり得るわけですぐに対応すると言った事は無理でしょうが当店では前日に「こんな感じでお願いします」と注文を受ければ即対応できます 当然大量生産はできませんので大多数の顧客のニーズに答えると言うのは無理ですがごく少数の限られた要望にはお答えできる事が結構あります(絶対ではありませんのですみませんが)そう言った中での強みっていうのがアナログにはあると思うんですよね 都会と田舎 便利で効率が良いのは都会でしょうけど田舎には田舎の古き良き時代の名残が未だに残されているです 何を長々と講釈を垂れているんだと言わずにそこは気長にお付き合いください そんなわけで今日は当店のごく普通の「ハンバーガー」をご紹介

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バンズを一つずつカットした後、ハンバーガーに特性のソースをかけてレタスとブラックペッパーでパンチを効かせて完成

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 我ながら実にシンプル シンプルですがそれが何か?食べるって事はそんなに複雑である必要はないのです 当店のアナログなハンバーガーいかかでしょうか?

税込 ¥123円