fuziyapan3859gt3859gtのブログ

日野町のパン屋さん

ご注文

今日は予報では雨は降らないはずだったんですけれど明け方からパラパラ・・・ 確かに昨晩は少し寒さが和らいだと言うか雨が降る前のどんよりした感じがしてました 北海道では積雪50cm以上の雪が降っていたようで寒さが本格的に厳しくなってきました 皆さ…

私はオッサン でもこれは・・・?

昨日はたまたま日野町に来られたと言う御客様にご来店頂きました 普段は地元の方ばかりなのでこう言う出会いは貴重ですね 今日は普段はあまり作らないパンを作りました ずばり「クロワッサン」です シュガークロワッサン(2個入り) でも、おやつ感覚で食べ…

寒いと膨らまないものってな~んだ!

いきなりのタイトルですが、ズバリ「パンの生地」です 本当に寒いとびっくりするくらい膨らまないんですよね イースト菌が発酵してガスを出して膨らむんですけどイーストも寒いと人間と一緒で朝布団から出たがらないんです そうなると時間がかかるんですよ …

大雪

今朝はすごく冷え込みましたね 雪はまだ降ってはいませんが、今日は二十四節季の大雪(たいせつ)と呼ばれる日 このあと二週間たつと今度は冬至(とうじ)と呼ばれるようになり二週間周期で節季が変わることになります・・・ なんて、事あまり考えた事が無か…

雨音はショクパンの調べ

何やら外はぽつぽつと雨音がしております そんな時はショパンを聴きながらティータイムなんてどうでしょう・・・ショパンの曲が手元に無い そうですか わかりました ではかわりにショクパン(食パン)なんてのはいかがでしょうか? ええ、そうです あれです …

売り切れm(__)m

日野町をアピールする為に制作したパン「日野菜サラダパン」が、ご好評につき売り切れとなりました・・・!? でも実は、昨日想定以上の注文を頂いて材料が品切れしてしまい本日発注して入荷待ちなのでございます なので今日と明日の午前中にご来店頂きまし…

第47回日野町民駅伝大会

毎年、日野町の青年団が主催する駅伝大会が本日行われました 参加資格は町内在住の方から日野町に勤務される方達で年齢も小学生から年配の方々まで様々 今年で47回目と言う事で毎年参加されている古老の方々も多く見られます 私も今日はパンの注文を頂いた…

お供え物

今日もいい天気でした こんな気持ちいい土曜日もそうないですよね 雲一つない晴天とはこう言う空を指してるんでしょう 今日はお供えで使う菓子パンの盛り合わせのご注文を頂きました ありがとうございます 4000円分の盛り合わせを作って欲しいとの事で …

12月の営業予定

今日はいい天気ですねぇ こんな日はぷらぷらとお散歩なんかに出かけると気持ちいいんでしょうね まぁそんな事言っても仕事はありますから店の外を少しだけ歩いてみました 青空なんですけれど少し雲が怪しい これはひょっとして明日は雨? さて、当店は日曜日…

一度で三度おいしい!

今日から12月 今年もあとひと月ですねぇ~(^.^)/~~~ 今年もあと少し頑張りますよ 皆さんはあれも食べたいけどこっちも食べたいなんて事ありませんか?今回はそんな方にぴったりなパンをご紹介 一見、チョコクリームの入ったパンに見えるでしょう?でも・・・…

パン屋の遊び

パンを作っていると多かれ少なかれ余る生地と言うのがあります そんな時、明日の仕込みでその生地を混ぜたりすると良い感じの生地が出来上がったりするのですがたまには余った生地で試作と称して色んなパンに成形したりするのでございます 中でもキャラをパ…

あなたはどんなパンがお好み?

好きなパン お好みのパン お好みなパン お好み焼きパン・・・!! 「お好み焼きパン!?」 と言うわけで今回ご紹介するのは「お好み焼きパン」 同じ小麦を使う料理なんだから出来るでしょ・・・と、軽いノリで作ったら意外と美味しかったんで商品ラインナッ…

揚げてません

人気のあるパンと言えば思い浮かぶパンの中に必ず上がってくるのが「カレーパン」こんがりと油で揚げられたサクサクパン粉がついた表面に中にはトロトロのカレーが入って美味しいですよね 今回ご紹介するのは「カレーパン」ですが、当店の「カレーパン」は油…

11月最後の日曜日

日曜はお休みを頂いておりますが、今日はあいにくの雨 昼から晴れるとか言ったこともなく1日中雨でした せっかく11月最後の日曜だと言うのに屋外で予定を入れておられた方は予定が狂っちゃいましたね こんな日は皆さんどこでどうしてるんでしょうか? 私…

日曜はお休みです

こんにちは 冨士家パンは日曜はお休みさせて頂いております 月曜は通常通り営業ですのでまたのご来店お待ちしております

黒があるなら白だって!!

今週は寒くて布団から出るのが億劫になりますよね さて、今日ご紹介するのは「白あんぱん」です 当店の白あんは和菓子屋さんで使用されているこしあんを利用しているので口当たりがまろやかでさっぱりした甘さ 「黒あん」は見かけるけど「白あん」はなかなか…

定番といえば?

今朝も随分冷え込んで寒かったですね 東北の方では雪も降ったようでこれからますます朝起きるのが辛い時期です 今日ご紹介するのはパンでありながら日本で産声をあげたパンの中のド定番!「あんぱん」です 物心がつく頃にはすでに存在していたにもかかわらず…

勤労感謝の日

今日の祝日いかがお過ごしでしょうか? 祝日ですが当店は日曜日以外は通常通り営業しております 今朝は寒さがいつになく増してパンの発酵も随分遅かったです 通りを見ても人通りもまばら 寒いとついつい外に出るのが億劫になりますよね 気温の落差が大きいの…

日野町の特産品

滋賀県日野町には「日野菜」と言うかぶの一種で町民に親しまれている伝統野菜があります この「日野菜」多くは漬物として日野では「日野菜漬け」として食卓にもあがります そんな「日野菜」を使って何とかこの日野町を知ってもらえるきっかけになればとご提…

隠れ家的パン屋?

こんにちは滋賀県日野町でパン屋をしている冨士家パンです 今日からブログをスタートする事にしました まずは店の紹介からさせてもらいます 場所は滋賀県蒲生郡日野町と言う田舎町にあります 元々は福井県の敦賀で先代が始めたのですが戦中の空襲などで日野…