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日野町のパン屋さん

2016-12-08から1日間の記事一覧

寒いと膨らまないものってな~んだ!

いきなりのタイトルですが、ズバリ「パンの生地」です 本当に寒いとびっくりするくらい膨らまないんですよね イースト菌が発酵してガスを出して膨らむんですけどイーストも寒いと人間と一緒で朝布団から出たがらないんです そうなると時間がかかるんですよ …