黄色い玉黄色い玉みぃ～つけた
食品提案会で紹介されていた卵があったんですが普通の卵とちょっと違うと言うので試食で食べさせてもらったのですが濃厚と言う言葉が丁度よいのではないでしょうか 普通の卵と見た目は・・・
右側が試食した卵で左側が通常売られている卵です 黄身の濃さが違うのがわかるでしょう パンの生地に入れると当然いつもの生地より黄色くなって味に深みもでるようです でも、そのまま普通にパンに使っても面白くない（ちょっと偏屈なものでして・・・）メロンパンのビス生地につかう？それともクリームパンのカスタードに使う？考えだすといろいろやってみたいことが出てきました 詳細は近日公開！！お楽しみに(笑)
春よ～来い
雪はさすがにもうご遠慮願いたいところでありますが先週末から寒さがぶり返してなにをするにも億劫になってしまって駄目ですね ここは気合を入れて新作パンに挑戦！！と、言っても今月招待された食品の提案会でちょっと季節もので使えそうだなと思っていた桜餡が丁度納品されたところだったので早速使わせてもらいました
綺麗な桜色の餡です 黒い粒のように見えるのは刻まれた桜の葉です 薫りは丁度桜餅をイメージしてもらうと良いかと思います さて、どんなデザインにしようかな・・・やっぱり桜の花をイメージしてみますか！
生地の中央にはカスタードクリームで仕上げて後は発酵して焼くだけ 生地の分量を３０ｇと小さめにして食べやすくして２個入りくらいでどうでしょう
桜あんぱん
税込 ￥１１３円
何バーガー
雪が降ったり暖かくなったり雨が降ったりと天候が安定しませんがこう言う時に体調を崩しやすいの出来をつけましょう
ハンバーガーと言うとどんな物が挟んであるバーガーを想像します？正直なところ私にはわかりません パティと呼ばれるハンバーグは当然挟んであるでしょうがそれプラス何が一番あうんでしょう ピクルス チーズ トマト・・・数ある食材でもなにを選べばよいんでしょうか ソースもケチャップ？タルタルソース？照り焼き？・・・色々ありますよねぇ 分かりませんから全部入れちゃいますか？ それは無理ですよね だったら値段をお手頃価格に抑えられてそれなりに美味しいと思うものを入れよう！
で、結局レタスにしました ハンバーガーもサンドイッチの類なんでサンドイッチでよく使われる食材・・・レタス 色合いも茶色に緑があると生えますよね ってことで当店のハンバーガーはレタス入り
税込 ￥138円
明かりをつけましょ♬
今朝も朝から雪が・・・今年はいつまで降るんでしょうかね そんな日野町で今年も２月１２日からひな祭り紀行と銘打ったイベントが開催されます 毎年日野町の各々の家に在るお雛様を沿道の窓際に飾ってもらい日野に来られた方々にお雛様を楽しんでもらうイベントです 中には百年以上前に作られたお雛様もあり見どころ満載です そう言ったお雛様を求めて遠路はるばる来られる方もいるようなので機会がありましたら是非日野町へお越しください
提案会in彦根
大変ご無沙汰しております。更新が滞っている間（子供の風邪から始まり自分の体調不良、仕事の事務的な事やらでバタバタしておりました）これからはもう少し安定して更新していきたいと思います
さて、今日は午前中はお店はお休みして仕入れ業者のフジノ食品さんの招待で提案会と言うものに参加させてもらいました
朝から雪がちらついていたので道路状況が怪しかったのですが、さすがに積もるまでには至らないと判断して通勤ラッシュを避けて9時半頃に出発 平日の道路はスイスイと進んで結構結構 無事開始時刻の１０：３０に到着しました
会場は彦根ビューホテル
展示されてた食品サンプルの写真を取り忘れたのは失敗m(__)m しかし、提案会と言うだけあって鶏肉のソーセージとか開発意欲をそそるものばかりでした 開催してくれたフジノ食品さんには感謝です
獅子舞がやって来た
毎年の事なのですが年が明けてからしばらくして「獅子舞」がやってきます 突然やって来る事はなくて、年賀状であらかじめ来る時期を知らせてくれています しかし、そのことをすっかり忘れていて思わず集団で「お邪魔しまーす」と人一倍元気な声で呼び出されたので思わず食事していた私はびっくりしてじたばたしてしまいました 舞を舞われた後、獅子舞に頭を噛んでもらいました(笑) 最後に初穂料を渡してお札を受け取り儀式は終了 日野町ならではとは言いませんがこんな事も最近では無い所も多々あるでしょう 地域のコミュニティが希薄なこのご時世、伝統行事を守っていく為にもこういった活動を応援していきたいですね
